就是為了這瓶辛苦從法義邊界扛回來的酒
也為了重溫在法國的美好回憶
小露找了這家網路上風評很好
也免收開瓶費的【Saveurs歐洲風味食坊】
來進行這瓶2002年紅酒的開瓶儀式~
話說這個葡萄莊園
位於南法跟義大利的邊界山上
光說這個莊園可能沒啥驚人之處
但是位於裡面的CAUDALIE SPA可是現在很火紅的牌子呢
很多名人都是來這邊住上一個星期左右接受一連串的葡萄籽療程
只可惜團體只住了一天沒能好好放鬆一下.....殘念
沒能享用到SPA
在莊園裡米其林一星餐廳供應的紅酒倒是小小的彌補了我們
於是二話不說
幾乎人手一支的滿足離開~
更多的資料請看莊園簡介吧^^←點點點這邊喔
搭了小黃在大雨過後的週末夜抵達復興南路近忠孝東路口後
位於巷子裡小小的餐廳招牌不是很好辨認
而燈光微暗的店裡其實也才十張桌子吧
老闆Patrick Cabirol就是主廚
老闆娘則抱著小朋友招呼著以熟客居多的外場
不愛傷腦筋也不是很懂法國菜的我們
決定以套餐的形式來點
我點了NTD650 的功夫鴨套餐(湯+烤田螺+功夫鴨+甜點+飲料)
小瓜的是NTD1300 的腓力牛排套餐(湯+前菜+鮮鴨肝+腓力牛排+甜點+飲料)
上菜吧^^
外酥內軟的溫熱麵包是來自福利麵包
搭上奶油跟鯷魚醬(？)很是讓人意猶未盡
不知不覺已經請小姐再上一籃以備等等烤田螺的不時之需了:p
燭光搗蛋的關係
乍看以為是南瓜濃湯
結果入口才發現原來是清爽但層次豐富的蔬菜湯
一個很舒服的開始呢~
修了很久勉強能看的"生煎鮮鴨肝配水梨"
話雖如此
光看到小瓜好吃到把眼睛都閉起來連聲稱讚就知道有多棒了
再搭配上已經醒好的紅酒
我們這對愛吃又愛喝的夫妻感覺好像到了天堂一樣..
ㄟ....不是...是回到巴黎一樣啦 :)
這瓶價值EUR30的2002年紅酒沈穩又順口
不知不覺就讓人一直一直往嘴裡喝>
(小露非常不會形容酒...如果哪裡寫不好還多多包涵喔)
"烤田螺"
根本被羅勒和橄欖油淹沒的田螺
熱呼呼地被端上了桌來
田螺比較軟
剛開始有點吃不太出來
倒是充滿香味的橄欖油用麵包沾來吃真是太搭了~
"蕃茄鑲小卷"(我取的:p)
一整隻的小卷切開後圍在盤中
只煎到剛剛好熟的口感讓人品嚐到它的新鮮
而裡面塞滿了鮮紅且充滿甜度的蕃茄丁
搭配少許的香料點綴
是到清爽且讓人食慾大開的前菜^^
這就是大名鼎鼎的"功夫鴨"耶
也就是所謂的"油封鴨"
先前常常在 ikumi 等人的部落格看到
心裡也以為這次去法國有機會吃到的
結果一直苦無機會
今天終於可以在這裡試試看囉^^
外皮酥脆
但是裡面的鴨肉卻柔軟又多汁
尤其骨頭一抽就出來了
如果有興趣的人
好像大超市就有賣進口罐頭吧??...可以買回家慢慢煎喔~
還有還有
最特別的是邊邊那個"馬鈴薯起司塔"
雖然看起來真是一點都不起眼
可是一層馬鈴薯一層溫熱起司的組合卻讓我們兩個停不下來
綿密的馬鈴薯和層層包覆的起司看似壁壘分明
入口後卻像在舌間跳舞般的融合在一起
真的真的很棒說~~~~
(寫到這邊...來人快點端杯紅酒來啊!!)
再來的驚喜就是今天的主角"腓力牛排"了
厚度驚人的腓力一上桌就讓小瓜直呼看都過癮
尤其第一刀下去後的柔軟肉質和粉紅色剖面更是讓人無法等待
送入第一口
他竟然又開始閉上眼睛嘴裡發出"嗯嗯嗯嗯"的好吃聲
配上最後一杯的紅酒
實在是讓人意猶未盡到極點
(快快快...誰快倒杯酒來啦~~~)
收走了餐具和酒杯
讓我開始不得不期待甜點的美好到來
果然也沒讓大家失望
溫熱巧克力塔立即上桌來報到^^
雖然切開剖面並沒有像期待中流出熱巧克力
但是不甜不膩的口感真是很誘惑人一直吃下去
另一份是芒果千層派
胃口已經養大的我突然換吃這道清爽的千層派有點不適應就是了
只是酥脆的派皮跟奶油餡還是值得嘉許喔
完美的句點還不只如此
現在持國泰世華信用卡結帳
竟然不用一成服務費耶:)
開心的勒~~
結了帳
離開溫馨熱鬧不必拘謹的Saveurs
很高興有好酒跟美食讓小露重溫在巴黎的美好時光
沿著復興南路手牽手微醺地走到微風廣場買Baguette
希望剛出爐的Baguette
能夠讓美好的法國回憶持續溫暖我們的每一天:p
【Saveurs 歐洲風味食坊】
Add: 北市復興南路一段219巷14號
Tel: 02-2751-0185(建議先訂位喔)
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